目前燕窩市場比較混亂,究竟如何挑選放心的燕窩呢?這是很多想要買燕窩的朋友共同的疑問,燕窩的營養(yǎng)較高,含50%蛋白質(zhì),30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一,但是市面上有很多假冒產(chǎn)品,來幫大家分析,燕窩在哪里買到正品?
1、真的燕窩是一種半透明狀的食品,而且燕窩是一種絲狀的結(jié)構(gòu),很有規(guī)律,看起來十分自然和完整,我們挑選的時候,發(fā)現(xiàn)不是這樣的話,那么多半燕窩不是真貨。
2、燕窩顏色應(yīng)該是白偏黃,或者我們稱之為米色,太白的話看起來是好看了,但是肯定用了化學(xué)藥劑漂白,是不能吃的。
3、很多假燕窩是一些人用膠水冒充,所以制作很粗糙,我們用手摸一摸燕窩的手感,如果是順滑的,那么應(yīng)該是真貨,如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感,那么應(yīng)該就是假貨,或者是刷了膠的次貨。
4、好燕窩的發(fā)頭在7-9倍,如果你買的燕窩怎么泡發(fā)都不行,那必定是假了。
5、正品的燕窩是有淡淡的蛋清味道,用了化學(xué)藥劑的燕窩則是有化學(xué)品或者惡臭的味道。
6、無良的商家會對你說為了路途運(yùn)輸時燕窩不破碎,所以需要噴水,噴水沒問題,但是你要在足干稱重的基礎(chǔ)上噴水,不要噴了水再稱重
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