燕窩因其天然而珍貴，被視為溫補(bǔ)圣品，國(guó)人喜食用的燕窩在國(guó)內(nèi)又鮮有量產(chǎn)。因此，在高需求的驅(qū)使下，很多不法商人開(kāi)始用劣質(zhì)原材料制造燕窩，來(lái)賺取暴利。那么假燕窩是什么做的?
1、銀耳假燕窩
銀耳假燕窩是指用銀耳的字子實(shí)體經(jīng)干燥之后制成細(xì)碎粒狀，再加上適當(dāng)雞蛋清調(diào)制而成的干燥品;銀耳假燕窩一般呈不規(guī)則的小塊狀或者散碎的小片狀，表面呈淡黃色或黃白色，略顯透明，稍微有點(diǎn)光澤。將銀耳假燕窩用清水浸泡后會(huì)膨脹，而且彈性很差，這種燕窩最好不要購(gòu)買(mǎi)!
2、豆粉假燕窩
豆粉假燕窩是指用豆類(lèi)面粉加工而成的燕窩仿制品。豆粉假燕窩一般呈長(zhǎng)條或者絲瓜絡(luò)狀，表面呈棕黃色或者黃白色，稍微有點(diǎn)光澤，用清水泡發(fā)后稍微膨脹，略具膠性
3、豬皮假燕窩
豬皮假燕窩是指用豬皮經(jīng)過(guò)油炸或者炒后，制成細(xì)碎狀，加上適量雞蛋清調(diào)勻而制成的仿制品。豬皮假燕窩一般呈顆粒狀，散碎小塊，或加工成半球形，豬皮假燕窩的表面呈淡黃色或黃白色，粗糙、略透明，稍具光澤，用清水浸泡后稍微膨脹，如海綿狀。
4、淀粉假燕窩
淀粉假燕窩是指用淀粉制成的燕窩仿制品。淀粉假燕窩一般呈長(zhǎng)條狀或不規(guī)則形狀，表面一般呈淡黃色或黃白色，外側(cè)面粗糙，角質(zhì)樣，內(nèi)側(cè)面網(wǎng)絡(luò)狀，浸泡后稍微膨脹，具膠性;
5、海藻假燕窩
海藻假燕窩是指用海藻經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。海藻燕窩一般顏色實(shí)白，少光澤，質(zhì)粗堅(jiān)硬，聞之有明顯的海藻味。
6、瓊脂假燕窩
瓊脂假燕窩是指用瓊脂加入調(diào)和劑而制成的假燕窩，呈片塊狀，表面黃白色或黃色，略透明，具光澤，將瓊脂假燕窩放入水中浸泡后會(huì)先散稱(chēng)碎片裝，然后逐漸化成顆粒，不膨脹。
7、植物枝葉假燕窩
植物枝葉假燕窩是指用植物的枝葉加工而成的假燕窩。植物枝葉假燕窩一般呈橢圓形或者圓形的塊狀，表面呈棕褐色或黃綠色，很粗糙，表面明顯可見(jiàn)莖葉等物。
燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是燕窩。購(gòu)買(mǎi)燕窩時(shí)不要過(guò)于貪白，色澤微黃者為佳。康德樂(lè)藥房網(wǎng)專(zhuān)注于燕窩的使用指導(dǎo)，有需要的患者可以到康德樂(lè)網(wǎng)上藥店詢(xún)問(wèn)專(zhuān)業(yè)藥師。詳情可撥打400-168-0606電話咨詢(xún)。
