肝癌患者需要注意的飲食細(xì)節(jié)有哪些？肝癌是指發(fā)生于肝臟的惡性腫瘤，包括原發(fā)性肝癌和轉(zhuǎn)移性肝癌兩種。人們?nèi)粘Ｕf的肝癌指的多是原發(fā)性肝癌，是我國最常見的癌癥之一。對于肝癌，患者在飲食上需要注意哪些問題？需要注意的細(xì)節(jié)又有哪些呢？在此，華夏腫瘤康復(fù)會康復(fù)指導(dǎo)師為您詳細(xì)回答。
不少患者或者患者家屬會問到患者應(yīng)該吃那些類型的食物，又有哪些食物是應(yīng)當(dāng)忌口的。針對肝癌，我們將從蛋白質(zhì)和脂肪、維生素和無機(jī)鹽的補(bǔ)充這三個角度來闡述。
1、適量的脂肪與優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)：高脂肪的飲食會對患者的病情產(chǎn)生不良影響甚至加重病情，而低脂肪、少脂肪的飲食則可以減輕肝癌病人惡心、頭痛、嘔吐、腹脹等癥狀。不少肝癌患者會表現(xiàn)出食欲差，進(jìn)食量少的特點(diǎn)，此時最好能夠提高膳食的熱量，提供一些易于消化吸收的、富含優(yōu)質(zhì)高蛋白的食物，如蜂蜜、蜂王漿以及植物油、奶油等。但是在肝癌晚期，患者的肝功能更趨于下降，此時則要控制患者蛋白質(zhì)的攝人。
2、多種維生素：維生素A、C、E等都有一定的抗癌作用。其中維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。維生素A主要存在于動物的肝臟和一些大豆中，胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi)也能被轉(zhuǎn)化為維生素A，所以肝癌病人者應(yīng)多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還可以多吃些新鮮蔬菜和水果，如南瓜、竹筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
3、無機(jī)鹽（礦物質(zhì)）：營養(yǎng)學(xué)家把無機(jī)鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。不少研究已經(jīng)證明硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)具有很好的抗癌作用。肝癌患者應(yīng)多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、堅果、南瓜、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。膳食的種類、搭配以及用量等可咨詢營養(yǎng)師或者是醫(yī)護(hù)人員，以期達(dá)到相對理想的飲食治療效果。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：具體的情況還要以患者的身體狀況為準(zhǔn)，希望患者早日康復(fù)。
